Gärung
Bei der Gärung im Gärbottich wird der Malzzucker der Würze in Alkohol umgewandelt. Nach etwa einem Tag bildet sich eine dicke, weiße Schaumschicht auf der Würze. Je nach Bierart dauert die sogenannte Hauptgärung bis zu 8 Tagen. Das so entstehende Jungbier wird erst durch Lagerung zum trinkfertigen Bier.
Das Loncium Bier wird besonders lange gelagert, da wir auf hohe Qualität und Reife besonderen Wert legen.
